Twintig eeuwen West-Friesland, de Westfriezen en hun boeren

Hoewel de eerste kaasfabriekjes al aan het einde van de 19de eeuw ontstonden, maakten veel boeren tot ver in de 20ste eeuw zelf zuivelproducten op de boerderij. Van de koeienmelk maakten zij onder andere kaas en boter. Op deze foto uit 1942 haalt een boerin uit Blokker de boter uit de karn. (AWG)

« Vorige pagina | Volgende pagina »

Andere artikelen op deze website:

Hé, is dat Westfries?

383. Op oudejaarsavond had moeder boffers gebakken (kleine, dikke pannekoek, waarin gist gebruikt is) en bollebuisies (poffertjes).

Klik hier voor meer Westfriese woorden en uitdrukkingen.

© 1924-2020 Westfries Genootschap - Contact - Sitemap - Privacyverklaring

West-Friesland, een streek met karakter binnen de Omringdijk.