Twintig eeuwen West-Friesland, de Westfriezen en hun boeren
Hoewel de eerste kaasfabriekjes al aan het einde van de 19de eeuw ontstonden, maakten veel boeren
tot ver in de 20ste eeuw zelf zuivelproducten op de boerderij. Van de koeienmelk maakten zij onder
andere kaas en boter. Op deze foto uit 1942 haalt een boerin uit Blokker de boter uit de karn.
(AWG)